|
|
Choco-koffie Mousse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 reep pure chocolade [suikervrij]
1 flesje Bleu Band Finesse voor opkloppen
2 blaadjes gelatine
1 dl sterke [oplos]koffie
vloeibare zoetstof
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gelatineblaadjes weken in koud water
Koffie maken met oploskoffie en deze zoeten met zoetstof
chocolade au bain marie smelten.
Gelatineblaadjes oplossen in de hete koffie, chocolade toevoegen en goed mengen. Dit samen af laten koelen. Ondertussen de Bleu Band opkloppen met de electrische mixer ca. 4 minuten. Vervolgens de afgekoelde chocolademasse erdoor spatelen. Dessert eventueel in coupes of schaaltjes verdelen en in de koelkast ca 2 uur op laten stijven.
|
|
|